空芯菜（エンツァイ）

サツマイモの仲間のつる性植物。意外とクセはなく生食でサラダやスムージィーがおススメ。炒め物ではエスニック、中華、和食、イタリアンにも使用可能。チーズをかけてピザやオーブン料理にも